こんにちは！ 月火担当のサトウです。 新しいデリの２つの紹介です。 【　カスレ（豚・羊・白いんげん豆のパン粉焼き）　】 小さくカットした豚、ラム肉を香味野菜、白いんげん豆と合わせ、ブイヨンでじっくり煮込みました。 仕上げにニンニク風味のチーズパン ...

お客様各位 日頃のご愛顧ありがとうございます。 本日より以下のように価格改訂（値上げ）いたします。 ご理解いただけますよう、お願いいたします。 -------------------------------------- ▶vivo daily stand 大山店 大山駅徒歩１分！コーヒーとワ ...

こんにちは！ 月火担当のサトウです。 新しいデリの紹介です！ 【　オニオングラタンスープ　】 飴色になるまでソテーした玉ねぎを、鶏のブイヨンとコンソメで煮込んでスープを仕上げます。 パンとチーズをのせて焼き上げています。 一段と寒さが厳しくなっ ...

こんにちは！ 月火担当のサトウです。 新しいデリの紹介です！ 【　ムール貝とセロリのエチュベ　】 ニンニクとセロリをオリーブオイルでソテー。 そこにムール貝と白ワインを加え蒸しあげました。 冷製のワイン蒸しですね。 さっぱり系白ワインにぴったり ...

こんにちは！ 月火担当のサトウです！ 【　レーズンバタートースト　】 オレンジリキュールで風味をつけたレーズンの他にも、ドライアプリコット・ドライクランベリーを入れ、リッチな味わいに仕上げました。 花本シェフ曰く、 『日本で一番美味しいレーズンバ ...

こんにちは！ 月火担当のサトウです！ 新しいデリの紹介です！ 【　ホワイトアスパラガスのミモザサラダ　】 ローストしたホワイトアスパラガスをフレンチドレッシングでマリネ。 裏ごしして粒状にした卵をかけた、彩りきれいなミモザサラダ。 春を先取りし ...