こんにちは！ サトウです！ 【　ディエゴ　】 スペインのワイン。 レモン、洋梨、オレンジ、トロピカルフルーツのような香りとニュアンスがあります。 いろんな香りがあるのに、するりと飲めるワインですね。 これも初夏にちょうどいいワインです。 ...

こんにちは！ サトウです。 今日は日曜ですが、イレギュラーで入ってます！ アルクーミ オーストラリアのソーヴィニヨンブラン。 ソーヴィニヨンブラン種は、フランスのボルドーやロワールが原産とされています。 そちらのソーヴィニヨンブランは、繊細で ...

こんにちは！ サトウです。 新しいデリの紹介です！ 【　アボカドのディップ　】 変色しないように、水飴とワインビネガーを加えています。 味付けはニンニク、玉ねぎ、青唐辛子、塩のみ。 ねっとりとしたアボカドの食感がカリっと焼いたバゲットによく合いま ...

こんにちは！ サトウです。 【　トラピチェ　】 アルゼンチンの誇るマルベック品種。 色も味わいも『濃い』のが特徴的な品種です。 赤ワインならぬ、『黒ワイン』とも呼ばれるような濃さがあります。 このトラピチェは、色は濃いものの、味わいは比較的ス ...

こんにちは！ サトウです。 【　ペレスクルス　】 チリのカベルネ・ソーヴィニヨン。 気軽に楽しめるチリワインです。 熟したプラム、ブラックチェリーからカシスなどの赤や黒い果実系のアロマ、 さらに、ブラックペッパーやタバコなどさまざまな表情を見 ...

こんにちは！ サトウです。 新しいデリの紹介です！ 【　自家製ロースハム　】 豚肩ロース肉を48時間塩漬けにし、65度のお湯で2時間ゆで上げた自家製のロースハムです。 ビールが格別にうまい！ ぜひお試しください！ 【　ツナと卵のポテトサラ ...