こんにちは。 店長のサトウです。 今日はボトルワインの紹介です。 ビーボ大山店にはグラスでのご提供のワインとボトルのみでのご提供のワイン、二つのリストがあります。 ボトルワインリストから新しいワインの紹介です。 【　ヴィラノリア　ロゼ　】 生産 ...

こんにちは。 店長のサトウです。 新デリの紹介です。 【　タコのセビーチェ　】 元々はペルー発祥の料理。 今はメキシコ料理としても有名ですね。 ライムを効かせたソースで生魚と野菜をマリネするのが一般的です。 今回はタコを使ってみました。 ...

こんにちは。 店長のサトウです。 ワインの紹介です。 【　シャトーシャノ　】 生産地:フランス、ボルドー 品種: カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルド 価格:グラス500円（550）、ボトル3000円（3300） ボルドー地方の中で ...

こんにちは。 店長のサトウです。 新デリの紹介です。 【　マカロニグラタン　】 ホワイトソースとマカロニのシンプルなグラタン。 ソテーした玉ねぎ、ベーコン、エリンギを混ぜ込んでいます。 固めにゆで上げたマカロニと好バランスです。 おつまみとし ...

こんにちは。 店長のサトウです。 今日も新しいワインの紹介です。 【　ガタオ　】 生産地:ポルトガル 品種: アザルブランコ、ぺデルナ、アヴェッソ、ロウレイロ、トラジャドゥラ) 価格: グラス500（550）円、ボトル3000（3300）円 猫のラベルが印象 ...

こんにちは。 店長のサトウです。 ３日連続で新しいワインの紹介です。 【　Vinius/ヴィニウス　】 生産地:フランス 品種: シャルドネ 価格: グラス500（550）円、ボトル3000（3300）円 60%をオーク樽で、40%をステンレスタンクで醸造し、瓶詰め前に ...