こんにちは！

あー残暑残暑。あつい。

今週来週は三連休みたいですね！

大山店は毎日やってますよ！

休むのに飽きたら来てね！

ワインたくさんあるよ！

いとう

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▶vivo daily stand 大山店
大山駅徒歩１分！コーヒーとワイン、フレンチデリのお店です。
チャージはなし、立ち飲みがメイン、お一人様でもお気軽にお立ち寄りください。

【vivo daily stand】
【MENU】
【20時までのお得なセット！】
板橋区大山町9-2
tel : 03-6905-9959
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こんにちは！

今日は不安定なお天気ですね。

出勤する時、電車でゲリラを抜けてきました。

お店に着いたらヒマワリが出迎えてくれてうれしい🌻

なんだかゆるりとした一日になりそうですね。

気が向いたら来てね。

あ、また雨降ってきた。

いとう

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▶vivo daily stand 大山店
大山駅徒歩１分！コーヒーとワイン、フレンチデリのお店です。
チャージはなし、立ち飲みがメイン、お一人様でもお気軽にお立ち寄りください。

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【20時までのお得なセット！】
板橋区大山町9-2
tel : 03-6905-9959
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こんにちは！
月火担当のサトウです！

先日、コーヒー豆の焙煎を体験してきました！
小型焙煎機のプロモーションも兼ねたイベントでした。
小型といっても業務用にも耐えられる性能のものですし、インストラクターの方がマンツーマンで教えてくれるものでした。

コーヒーマニアがハマる切り口はいくつもあるんですが、「焙煎を始めたらもう抜け出せない」という言葉があります。

体験するとその言葉の意味というか重さがわかります。
これはハマりますね！
今風に言えばヌマるというやつです。

温度をもう一度上げたら？
シリンダーの回転数をもっとゆっくりにしたら？

味わいはどうなるのか？

試してみたくなります。
その組み合わせは無限になるわけですから、ハマったら抜け出せないというのも理解できます。

体験させてもらった高性能小型焙煎機には手が届きませんが、家庭用コンロで焙煎する鍋状の焙煎器も市販されています。

買ってみようかな？
という気持ちにもなりますね！



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▶vivo daily stand 大山店
大山駅徒歩１分！コーヒーとワイン、フレンチデリのお店です。
チャージはなし、立ち飲みがメイン、お一人様でもお気軽にお立ち寄りください。

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板橋区大山町9-2
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こんにちは。
月火担当のサトウです。

ビーボ大山店ではエスプレッソマシンでコーヒーを作っています。
エスプレッソといえばラテアート。

ラテアートには大きく分けて2種類の技法があります。
一つは、フリーポア。
これはハートやリーフという基本図形をミルクピッチャーとカップの動きをコントロールすることで描いていきます。
これを組み合わせていろんな絵を描いていくのがフリーポアの醍醐味ですね。

もう一つはエッチング。
描かれた基本図形にピックやスプーンで模様を直に描いていくものです。



このウサギさんはその両方を使って描いています。

耳はハートを描き、その後円を描いて顔にします。ここまでがフリーポア。

目と鼻口はエッチングですね。

どちらも難しい技法なのですが、フリーポアはどちらかというと運動神経、エッチングは芸術的感性を求められるような気がします。

エスプレッソマシンのあるカフェはラテアートも楽しいですよね。

いろんなカフェでラテを楽しんでください。

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▶vivo daily stand 大山店
大山駅徒歩１分！コーヒーとワイン、フレンチデリのお店です。
チャージはなし、立ち飲みがメイン、お一人様でもお気軽にお立ち寄りください。

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こんにちは。
火曜日担当のサトウです。

私が店長時代に始めたビーボ本部の非公式企画small arts→small steps が実はまだ続いています。嬉しいです。

今回の作品は「踏花同惜少年春
」。白居易の漢詩から材を取っているそうです。
作品④「脚下照顧」を提供してくれたKさんの作品です。
https://vivodailystand-oyama.storeblog.jp/archives/21849372.html



描いてくださってから2週間くらい経っています。もう消えそうです。



実はこれは連作共作という形をとっているそうです。
伝聞形式なのは、この企画はもう私の手を離れて動き出しているからです。

踏まれて消えていくアート企画は、消えていくのに育っているというおもしろい現象が始まっています。

この「踏花同惜少年春」がどなたの手で、いつ、どのように変わり、そして消えていくのか？とても楽しみです。


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▶vivo daily stand 大山店
大山駅徒歩１分！コーヒーとワイン、フレンチデリのお店です。
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